黃韻如

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【BIALETTI】唐納提羅美石家-平底鍋32cm

達人>品號：4255182




• 適用所有爐具
• 可進烤箱耐溫達205度

商品訊息描述

商品組合：
品牌：BIALETTI
型號：0B6PA032
尺寸：32cm
重量/容量：1.5kg
材質：花崗岩塗層．合金鑄造鍋身
顏色：無
產地：中國
保固：無
試用範圍：無





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外媒稱，北京方言在沒聽過的人耳朵裡，像是說話的人嘴裡含滿了彈球兒，引來許多滑稽的模仿和爆紅的影片。一些傳統表演藝術從北京話豐富多彩的辭匯，和獨特的發音中獲得靈感，比如雙人喜劇對話『相聲』，以及用竹板打著拍子講故事的『快板兒』。但是，北京方言正在消失，其原因包括在學校和辦公室使用標準語言、舊城改造和外來人口。

據美國《紐約時報》網站報導，2013年，大陸首都的官員和學者開始了一個專案，在這種方言完全消失之前，把仍會說北京話的人的發音錄製下來。今年年底，他們將把收集到的材料以在線博物館，和互動資料庫的形式公布於眾。

『如今在北京的大街上，你幾乎一點兒也聽不到老北京話了，』68歲的高國森說，他的北線上DM京話被市政府認為很『地道』。『就連和家人或小時候的哥們兒在一起時，我也不說北京話了。』

報導稱，北京方言最顯著的特徵是在音節結尾處添加『最後機會兒』話音。這個特點，加上頻繁的將輔音『吞掉』的習慣讓北京方言具有一種簡練、詼諧的感覺。比如，標準中文的『不知道』在北京方言中成了『背兒到』。『老師』有時聽起來像『老二兒』。

在20世紀30年代，大陸開始在全國定義和推廣一種共同語言，既國語，國語的許多發音來自北京方言，但不是所有都是。政府在20世紀50年代，推出了用拉丁字母拼寫漢字的官方系統，進一步強化了漢字的標準發音。

這些措施增強了來自不同地區的大陸人之間的溝通，但也削弱了方言的作用。北京聯合大學2010年的一項研究發現，在1980年以後出生的北京本地居民中，有49％的人寧願說國語而不說北京方言，而85％的外來人口希望他們的孩子學習國語。

北京的舊城改造也起了稀釋方言的作用。直到20世紀中期，北京絕大多數人口仍生活在擁擠的胡同裡，胡同在故宮周圍的居民區裡縱橫交錯。如今，估計原有的3700條胡同中，只有一小部分仍然存在，胡同中原來的居民通常已搬到城市郊區的公寓樓裡。北京早已成為吸引大陸其他地區外來人口的地方。根據大陸上次的全國人口普查，在2000年至2010年間，平均每年有45萬人遷入北京，這意味著三分之一的北京居民不在本地出生。

聯合國的一份材料顯示，有近百種大陸方言處於瀕危狀態，其中許多是大陸56個得到官方承認的少數民族的語言。

上海、江蘇及其他五個省份也在努力建立資料庫，作為教育部的一個研究方言和全國各地文化傳統專案的部分內容。

然而，由於北京話在文化上所占據的重要地位，它的潛在消失尤其令人震驚。

『作為大陸古代和現代的首都，北京及其語言文化代表著我們整個民族的文明，』北京語言文化大學教授張世方說，『對北京本地人來說，北京方言是身份的重要標誌。』

北京方言見證了北京受侵略，和被外族統治的動蕩歷史。蒙古帝國曾在13和14世紀統治大陸。來自東北亞的滿族曾從17世紀中葉到20世紀初統治大陸。所以，北京方言中包含了來自蒙語和滿語的辭匯。元朝和清朝之間的明朝，在頭幾十年裡曾把南京作為首都，後遷都北京，因此將一些南方語言元素引入了北京話。

上海已有一些學校開設了『上海話』課，不用國語教學。北京市政府也在探討編制北京方言授課教材的想法。但是，這些建議受到一些人的批評，他們擔心這類課程會削弱國語教育的有效性。

對高國森來說，他年輕時候說的方言要消失並不是件可悲的事情，雖然他很高興有更多的人對方言感興趣。

『社會需要一種統一的語言，需要文化的發展，』他說，『如果我們老要恢復舊的東西，就沒有前進的道路了。』

『但我喜歡聽北京話，』他說，『那是天生的。我說北京話時，是發自內心的。』

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105歲的梁學華，是遠近聞名的老壽星。2月28日，彭山陽光燦爛，7個子女聚到一起，給老媽媽擺了一頓酒席。加上孫子、曾孫、玄孫等親人，梁學華一家96人，年齡相加達到了3850歲。

根據台灣網報導，有著快一個世紀酒齡的梁學華，最近幾年都沒喝酒了。這一天也沒喝，吃完飯她只說了四個字：『擺起擺起！』老六曾國均馬上就懂起了，趕緊拿來媽媽的最愛：麻將。陽光下，4個老人圍成一桌，開始『挖內財』。有著96年煙齡的梁學華則點上一根煙，坐在旁邊安靜的『抱膀子』。『我媽媽不會打麻將，但是喜歡看，她喜歡那種鬧熱的感覺。』曾玉蓉說，『她特別喜歡跳廣場舞，100歲都還在跳。跟著節奏扭動。』

曾玉蓉說，38歲那年，母親坐月子期間患上了『打擺子』。『當時全身發冷難受，媽媽不停喝開水，可能是對牙齒刺激太大，沒多久牙就全掉了。』中華人民共和國成立後，梁學華曾到醫院尋求安裝假牙，但由於牙床已經磨平了，沒法再裝牙了。

3年前，梁學華的身體比之前差一些了，不再去跳廣場舞。7個子女聚到一起，商量怎麼照顧媽媽。『爸爸20年前就去世了，媽媽一直跟老七生活。』網友曾玉蓉說，『當時老七也快60歲了，一個人照顧不過來，我們就商量一起照顧。』幾個子女合計得很快。大哥、六弟、七弟每人每年出12000元（以人民幣計算，以下同），供母親終老。

由於大哥已年過80，身體不好，不參與夜間照料。6個子女每人每月照顧媽媽5天。梁學華的臥室內擺放著一張大床和一張小床。『媽媽睡大床，我們就睡小床，平時分開睡，冬天天冷就一起睡。』一日三餐，端茶送果，在梁學華面前，6個都已過耳順之年的老人，顯得神采奕奕。大女兒曾玉彬79歲，家住成都八里橋，每隔兩個月，兒子就要送她回彭山，睡10天那張小床。『白天都還好，晚上媽媽愛起夜，最多的時候要起10多次，每次都要抱她下床。』

曾玉蓉說，爸爸媽媽都是農民，要養7個子女很不容易。『爸爸是裁縫，上半年種完地，下半年就出去做衣服。媽媽要做鞋子，我們身上穿的全是他倆做的。』『多虧我們父母會計劃，才把我們養大了。我媽媽現在手都很緊，特別愛數錢，但哪個都拿不走！』說完，曾玉蓉給了梁學華一疊零錢，梁學華果然攥得很緊。有人試圖想拿走，梁學華突然瞪了一眼，一句話逗得大家哈哈大笑：『拿我的錢去，不要想！』

100歲那年生日，梁學華家門前，擺了接近30桌的壩壩宴，子子孫孫都來了。之後每年過生，門口也要擺接近10桌的SALE壩壩宴。這麼大一個家庭，如何才能處得愉快。『我們的家規中，有一條是大家都很印象深刻的：不能說髒話！』曾玉蓉說，小時候自己說過一次髒話，母親立馬翻臉，怒斥自己！這讓她印象深刻，以後再也敢說髒話了。

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